Фото дерновой крыши, Норвегия. Технология следующая: листы-оцинковка, поверх них сетка (чтобы предотвратить скатывание грунта), далее верхний плодородный слой (срытый с земли) или просто насыпная земля, которая засевается всем чем угодно.
Не думаю что лист - оцинковка самое удачное решение для такой крыши. В земле будет постоянно скапливаться влага, оцинковка без воздуха, в постоянной влаге да еще и в с теплом от дома очень быстро сгниет и вся прелесть ляжет к вам в чердак.
Оцинковка, видимо, чтобы тяжесть грунта выдерживать. Непонятно, чем её заменить.