Зеркала
Наряду с этими мистическими вопросами мы рассмотрим также и практическую сторону: какие сегодня бывают зеркала, какие требования предъявляются к их качеству, как их правильно расположить и т.д.
Что продавать?.. Ассортимент магазина
Конечно, есть определенное ограничение ассортимента магазина-салона, он не может стать филиалом универмага, коллекция должна быть отобранной, стильной и иметь свое направление. Другое дело. что в самом направлении ограничений может не быть. Магазины-салоны - это не только предметы интерьерного мира, но и другие стороны нашей жизни. Здесь могут быть сосредоточены определенные коллекции интерьерных вещей, одежды, антиквариата. Это не дорогие эксклюзивные товары, но и не самые дешевые, это очень стильный средний класс, чтобы удовлетворить интерес и потребности любого покупателя.
Цена оснащения магазина
Каждый квадратный метр торговой площади в розничной торговле продовольственными товарами нуждается в полном инвестировании, инвестиции составляют от 213 евро для оснащения магазина (универсама) самообслуживания с нуля до 555 евро для нового супермаркета. В непродовольственной розничной торговле инвестиции в начальное оснащение магазина на квадратный метр торговой площади варьируются от 164 евро для магазинов DIY (Do it yourself) до около 500 евро для специализированных розничных торговых точек. Таковы два основных результата современного исследования "Стоимость шоп-фиттинга в розничной торговле", проведенного Европейским Институтом Торговли (EHI) в преддверии торговой выставки EuroShop 2002.
Холодильное оборудование
Отношение инвестиций в товары и услуги к инвестициям в оснащение магазина в непродовольственной торговле варьируется между 56% (специализированная розничная торговля) и 80% (магазины DIY, универмаги), в то время как в продовольственном ритейле этот показатель составляет от 79 до 84%.
Стеллажи и цветовая гамма
Стеллажи из стекла и металла. Товары подбираются в одной цветовой гамме.
В последнее время появилось много новых интересных идей о создании салонов в разных сферах, видно желание сотрудничать. Хотя для России магазин-салон - это довольно новое направление, цветочных салонов - вообще единицы. На Западе, напротив, как раз большинство торговых предприятий, независимо от цены и оформления - магазины-салоны. Это происходит потому, что уровень продаж и уровень культуры торговли за рубежом, конечно, выше, чем в России. «Это искусство. Если мы 70 лет не имели продаж, а имели очереди, то у них все это время люди культивировали опыт продаж, изучали его, проверяли. Мы постоянно изобретаем велосипед или привносим что-то с Запада, а им заимствовать неоткуда, поэтому приходится стараться и придумывать что-то новое", - рассказывает г-жа Кручинина.
Сеть магазинов "Старик Хоттабыч"
Сегодня сеть магазинов "Старик Хоттабыч" знают не только в столице, но и в регионах. Открывая первый магазин, его владельцы поставили перед собой нелегкую задачу -удержаться, выделиться и закрепиться на рынке отделочных материалов. И им удалось не только стать новым магазином в этой уже развитой области, но и вырасти до сети.
Сектора магазина
Картонная коллекция торговой мебели
Если стремление к индивидуальности уже заложено в понятии "магазин-салон", то что-то индивидуальное должно быть и в оформлении салона. Например, дизайн-проект отделки можно подтвердить какими-то интерьерными деталями, оборудованием. Любой салон может пользоваться стандартными элементами - стойками, вешалами, полками, - но в то же время они должны быть привязаны и к тому дизайн-проекту, в котором хотелось бы и выразить индивидуальность. Эклектика возможна во всем. «Если нет мастерских, готовых быстро сделать мебель по заказу, можно обойтись стандартным оборудованием, изменив его комплектацию, заменив некоторые детали на более эксклюзивные. обыграв как-то оформление витрин. Можно использовать интересную форму одежды для персонала. Тут масса приемов, все зависит от руководителей салона», - полагает Виктория Кручинина.
Подготовка магазина к празднику
Материальная база несколько отступает на второй план по сравнению с идеей, ибо в любом проекте самое дорогое - это идея. Ее воплощение может быть не столь дорого, но красиво и оригинально. Идеальное сочетание для модернизации внешнего вида магазина - это наличие идеи и средств: тогда интерьер можно менять так часто, как этого хочется или необходимо. «Мы делаем определенное оформление салона к каждому празднику: если это Пасха - то это пасхальное оформление, если Красная горка - то свадебное. Интерьер меняется также к Рождеству. Дню Святого Валентина. 8 Марта и т.д. Мы стараемся акцентировать внимание покупателей на том празднике, который приближается», - рассказывает Татьяна Гурова.
Немецкие агрегаты плюс итальянский дизайн
Новый этап в жизни универсама начался с переоборудования. На смену непрезентабельным болгарским холодильникам со встроенными агрегатами пришли французские ванны Bonnet Neve и финское оборудование Norpe (ванны, кондитерские витрины и горки), поставленное компанией "Солекс". Магазин был переведен на систему центрального "холода", работающую на немецких компрессорах Bitzer. Продолжив изучение темы, руководство пришло к выводу, что финский "холод", при достойном качестве, значительно уступает итальянскому оборудованию в дизайне.
Моя касса - моя крепость
Кассовые кабины по конструкциипредставляют собой отдельно стоящий модуль с дверцей, внутри которого есть стол с различными приспособлениями для кассового аппарата и стул для кассира.
Кабины устанавливают в тех магазинах, где один узел обслуживает несколько отделов. Кассир здесь лишь выбивает чек, по которому продавец отпускает товар, а потому его место должно находиться либо в центре зала, либо у стены - чтобы вокруг оставалось достаточно свободного пространства.
Магазин-салон
Улица, на которой расположено много магазинов, обычно пестрит разнообразными вывесками: универмаг, бутик, магазин-склад, торговый дом, салон-магазин. Иногда такое закодированное объяснение специализации магазина сбивает покупателя с толку. А если еще и витрина оформлена нетрадиционно, если название торгового предприятие не раскрывает его сути? В общем, тяжело приходится покупателю в местах большого скопления магазинов.
Магазин "Флора" (С.-Петербург)
Когда входишь в этот магазин, удивляешься не кованым фонарям, не светлой прихожей с ковровой дорожкой на лестнице, и даже не швейцару, одетому под стать генеральному директору. Удивляешься тому, что и портье, и продавец, и кассир, и консультант в зале - все здороваются с тобой, словно с родным человеком. Перед тобой распахивают двери, тебе улыбаются, приглашают в зал... Уже за одним этим люди заходят в магазин "Флора", открывшийся на Петроградской стороне.
Кассовые узлы
В больших универсамах и универмагах, где действует система самообслуживания, устанавливаются стандартные расчетно-кассовые узлы. Они включают в себя не только рабочее место кассира с пространством для всех необходимых приспособлений, но и место для выкладки товаров, деактиватора и сканера, а также накопитель, где покупатель может сложить товары в пакет.
Касса: в гармонии с прилавком
Самая простая модель кассового места встречается в небольших магазинах с формой торговли через прилавок. Оно представляет собой стол, который стоит в одной линии с витринами и имеет ту же высоту - 80-90 см, рассчитанную на стоящего кассира (сидящих в последнее время почти нигде нет - это не приветствуется руководством предприятий). Как правило, в таких магазинах должности продавца и кассира совмещены.
Витрины
Особую важность высококачественного и привлекательного магазинного дизайна практически для всех изученных категорий и типов магазинов подтверждает относительно высокий уровень расходов на витрины, законченность интерьера, декоративные элементы и разнообразные детали мебели и оборудования. Точная доля этих магазинных установок по отношению к инвестициям в материальное имущество составляет 43% в продовольственном ритейле.
Фонари в Москве
После смерти Петра I царский двор обосновался в Москве. Чего зря коптить пространство? И потому указом от 20 июня 1729 года велено было "в ново поставленных на Адмиралтейском острову ночных фонарях масла и фитиля, кроме генеральных иллюминаций… ныне не зажигать".
Зато перед своим приездом в Москву, в конце ноября 1730 года, императрица Анна Иоанновна приказала "на Москве, в Кремле, в Китае, в Белом и Земляном городах и в Немецкой слободе по большим улицам для зимних ночей сделать… и поставить на столбах фонари стеклянные один от другого на 10 сажень (около 20 м), все в одну меру линейно, такие, какие от канцелярии образцовые фонари объявлены и ценою стали каждый по рублю и чтоб все были представлены будущего декабря к 25 числу… а деньги на то строение, что надлежит, отпустить из штатсконторы, а сделав оные, для содержания в тех фонарях огня и починкою отдать обывателям…"
Уличное освещение
Мода на уличное освещение пришла к нам из Парижа – первые уличные фонари появились там в 1667 году по распоряжению королясолнца Людовика XIV. Затем робкие огоньки масляных ламп замигали на улицах Гамбурга, Берлина, Вены, Лондона… Осенью 1718 года свет новой европейской моды достиг Санкт-Петербурга. На набережной Невы перед Зимним дворцом были установлены четыре уличных фонаря, созданных по чертежам французского архитектора Жана Леблона. Стекло для фонарей шарообразной формы отливали на Ямбургском заводе А.Д. Меншикова. Через два года Петр I издал указ о введении в Санкт-Петербурге постоянного уличного освещения.
Появление уличного освещения в Москве
В 18 веке было положено в Москве начало постоянному уличному освещению. Это важное нововведение было одним из тех, которые меняли облик Москвы, как средневекового города. 27 ноября 1730г., по случаю пребывания двора в Москве, впервые был издан указ о " сделании для освещения в зимнее время в Москве стеклянных фонарей". Полицеймейстерской канцелярии было предписано по большим улицам-в Кремле, Китай-городе, в Белом, Земляном и в Немецкой слободе-поставить на столбах стеклянные фонари в расстоянии 10 саженей один от другого, по установленным образцам. Деньги на устройство должна была отпустить казна, но зажигание фонарей и содержание их в исправности лежали на обязанности самих жителей.
Освещение станций метро Москвы
Осветительное хозяйство станций, тоннелей, притоннельных сооружений и наземных участков включает около 900 тысяч световых точек.
Постоянное усовершенствование устройств освещения осуществляется путем подбора светильников с лучшей светоотдачей (лампы накаливания, ртутные, галогенные, люминесцентные), а также реконструкции распределительных сетей, обновления коммутационной аппаратуры, использования прогрессивной технологии обслуживания.
Новое ремесло - зажигать фонари
До начала XIX века освещение улиц было повинностью обывателей. Но в 1806 году эта обязанность была отнесена на общие городские средства, из которых для этого ежегодно отпускалось 50 тысяч рублей. Одновременно была упразднена служба фонарщиков: обслуживание фонарей перешло в руки пожарной команды, состоявшей из отставных солдат, негодных к фронтовой службе. Фонарщикам платили жалование 18 рублей в год и "довольствие натурой", как нижним чинам армии.